彡☆お宝発見！透き通るパール小梅彡☆ 

　一瞬で成熟しているかどうかを見極め、梅を枝から切り離す。この作業スピードは、本当にとても速かったです(￣□￣;)!!
　最近では、地面にシートを敷いて、そこへ梅を落とし、いっせいに集めるという方法もあるらしいですが、南伊勢では一粒一粒確認しながら手で摘みます。
　JA伊勢の東さんは「本当に成熟したものだけを収穫しています。なによりも、一粒一粒に生産者の思いが込められている。」と誇らしげに言われていました！

試しに、私も一つ採らせてもらいました。

見た目が本当に可愛いです(´∀｀)
触り心地もとてもイイです！マルマルでツルツルです！
その透き通るような果肉の色合いとその真ん丸さから、別名「パール小梅」「真珠小梅」と呼ばれています！まさにトレジャー！

　五ヶ所小梅は、種が小さく、皮も薄いですが、果肉は多いのが特徴です。　　　つまりは、食べられる部分が多いと言うこと。うん、得した気分♪
　梅漬けなどに加工すると、果肉がとろけるように柔らかくなり、色鮮やかな極上の梅干が出来るそうです！！

そして、収穫された、小梅たちは選果場へ

　こちらでは手作業でキズのチェックをします。
本当に集中力のいる作業で、見ているこちらの神経まで磨り減りそうでした。。。

そして、その後サイズ分けされて、いざ出荷です！！

最後に今回の取材で知った豆知識です。

　写真の赤い部分は、どうしてこうなったんだと思いますか？
正解は日焼け。別に傷んでいるわけではないです。
なんか、出荷を前にほっぺが赤くなっているみたいで、かわいらしい(*ﾟｰﾟ*)