食生活トピックス 食品標準成分表
 |
 |
おなじみ食品成分表が18年ぶりに「５訂日本食品標準成分表」に全面改定されました。 主な変更点は
- 掲載食品数は1882品目（４訂では1621品目）。
- 成分項目が３６項目（４訂では１９項目）
健康づくり上、関心の高い食物繊維やコレステロ一ルなどの分析値が加えられています。 - 野菜、魚介類について、旬のものと他の時期のものと、 ２種類の成分値を掲載。
各出版社から成分表ハンディー版が出版されています。健康づくりに価値ある一冊です。
健康づくり、手にとってみたい、成分表
| 戻る |
