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カキの養殖・加工ガイドライン改訂版

平成１５年９月に作成された「カキの養殖・加工ガイドライン」を改訂しました。
　このガイドラインはＨＡＣＣＰ手法を取り入れ、カキの養殖から加工、出荷まで一貫した衛生管理を手順化することで品質管理を行い、より高い安全性を確保する取り組みにより「信頼されるカキづくり」を目的にしています。

　                                                     

ガイドライン表紙

 　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　表紙（ＰＤＦ：388KB）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　改訂にあたって〜P3　(PDF：17.5 KB）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　P４〜P６　（PDF：11.3 KB）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　P７〜P１１　（PDF：19.7 KB）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　P１２〜P１５.　（PDF：59.9 KB）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　P１６　（PDF：12.9 KB）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　P１７〜P１８　（PDF：6.42 KB）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　P１９〜P２０・P２３〜P２４　（PDF：25.5 KB）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　P２１〜P２２　（PDF：7.53 KB）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　P２５〜P２７　（PDF：25.3 KB）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　P２８　（PDF：22.6 KB）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　P２９〜P３０　（PDF：9.08 KB）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　資料編〜P４９　（PDF：184 KB）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　裏表紙　（PDF：2.65 KB）
 
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