いせしま食楽人祭（くらうどまつり）２０１１を開催します！
伊勢志摩発食の祭典 いせしま食楽人祭（くらうどまつり）
テーマ 未来の元気をつくる伊勢志摩の食
主 旨
私たちの生活と歴史を支えてきた伊勢志摩の品質の高い食材や、伝統食、時代の流れとともに創意工夫を加えられてきた多様な郷土の料理。飲食業者はその魅力を理解し、お客様に満足していただける形で提供できているのか。現状に危機感を感じ、個々にある課題に取り組もうとしている志のある伊勢志摩の飲食店や生産者とお客様が一堂に会し、それぞれの事をよく理解し、離れつつある信頼関係をとりもどすきっかけの場とします。また、伊勢志摩の食を通じて、伊勢志摩の人やまちの未来につながる元気づくりに取り組む仲間のネットワーク作りも目的とします。
開催内容
１．開催日時
平成２３年３月６日（日）１０時から１４時まで
２．開催場所
伊勢サンアリーナレセプション室 （伊勢市朝熊町字鴨谷４３８３−４ TEL ０５９６−２７−７７００）
３．主催
いせしま食楽祭実行委員会、伊勢調理師協会、伊勢保健福祉事務所
４．後援
「美し国おこし・三重」実行委員会
５．協力
地産地消ネットワークみえ・伊勢志摩
6．内容
式典「いせしま健康もてなしの店スペシャル認定めざせＦＩＶＥ ＰＥＡＲＬS」
最高級認定店 FIVE PEARLS店の認定式
話題提供 主婦からの提案「エコクッキングのススメ」
〜からだと環境にやさしい暮らしをキッチンから〜
提供者 玉山 美佳
取組発表１「伊勢志摩の天然資源を用いた薬草弁当の開発」
発表者 薬草料理研究会 井手口 克利
取組発表２「若い感性を取り入れた商品開発について〜県立相可高等学校との共同開発〜」
発表者 （資）西村商店
１２：１０〜伊勢志摩のおいしい元気メニュー＆地元食材試食販売コーナーＯＰＥＮ
・ヘルシーケーキバイキング ５００円 ※数量限定
・薬草弁当第２弾 ８００円 ※１００食限定
・伊勢みやげ菓子１コンテスト入賞作品展示・試食 他
１４：００ 終了
いせしま食楽祭２０１１チラシはこちら→ チラシ（PDF)
