高校生家庭科用冊子

高校生家庭科用冊子

安全・安心のための食品選び

〜 目　次 〜

はじめに

食の安全・安心に関する三重県の取組

食品と法律

生鮮食品の表示

1. 農産物
   1. 農産物の表示
   2. 玄米及び精米の表示
2. 畜産物
   1. 食肉の表示
   2. 牛肉のトレーサビリティと表示
   3. 卵の表示
3. 水産物
   1. 鮮魚の表示

加工食品の表示

1. 加工食品の表示
2. 原材料原産地名表示
3. 食品添加物の表示
4. アレルギー原因物質を含む食品の表示

その他の表示

1. 遺伝子組換え食品の表示
2. 有機JAS
3. 特別栽培農産物に係る表示ガイドライン
4. 人と自然にやさしいみえの農産物表示制度
5. 地域特産品認証制度
6. HACCP
7. 三重ブランド

参考資料

　三重の特産品

　地産地消マップ

　関係ホームページアドレス一覧

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