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平成28年01月08日

子どもたちが「伊勢志摩サミット給食」で外国の食文化を学ぶとともに、サミットについて学びます!!

 県内の全市町教育委員会及び県立特別支援学校では、伊勢志摩サミットの開催に合わせ、「伊勢志摩サミット給食」を実施します。
 参加国の特色ある料理を学校給食で提供することにより、子どもたちが外国の食文化や世界について興味や関心を持ち、サミット開催について理解することを目的としています。
  
1 「伊勢志摩サミット給食」実施時期
  平成28年1月~6月の間

2 実施地域
  県内の全市町教育委員会(29市町)、県立特別支援学校(11校)

3 内容
  ◎各市町教育委員会及び県立特別支援学校の実態に応じて、サミット参加国等の代表的な料理を、学校
   給食で提供します。
  ◎当該給食の提供時を、当該国の食文化やサミットについて理解できる学習の場とします。

4 各地域・学校の実施予定(平成28年1月7日現在)
  ・1月実施予定     県立くわな特別支援学校(1/27) 1回
  ・1月~2月実施予定  東員町(1/19~2/29)のべ3回
  ・1月~3月実施予定  紀宝町(1/29~3/7) のべ3回、熊野市(実施日未定) 
              県立度会特別支援学校(1/15~3/18)のべ3回
  ・1月~5月実施予定  志摩市(1/14~5/27)のべ7回、
              南伊勢町(1/12~5/27)のべ20回、
              鈴鹿市(1/25~5/31)のべ20回、
              度会町(実施日未定)、名張市(実施日未定)
              県立稲葉特別支援学校(実施日未定)のべ5回
              県立特別支援学校玉城わかば学園(1/25~5/26)のべ13回
              県立城山特別支援学校(実施日未定)のべ8回
              県立特別支援学校伊賀つばさ学園(1/20~5/24)のべ10回
  ・2月~5月実施予定  津市(2/4~5/27 一部未定)、
              四日市市(実施日未定)、川越町(実施日未定)
  ・4月~5月実施予定  桑名市(実施日未定)、松阪市(実施日未定)
              伊勢市(4/22~5/27一部未定)、玉城町(実施日未定)
              紀北町(4/13~5/27)のべ13回
              県立特別支援学校北勢きらら学園(4/14~5/27)のべ7回
  ・4月~6月実施予定  尾鷲市(4/15~6/3)のべ8回
  ・5月実施予定     朝日町(5/6~5/27)のべ7回、
              多気町(5/18~5/27)のべ8回、
              大紀町(実施日未定)のべ6回、
              明和町(実施日未定)、大台町(実施日未定)、伊賀市(実施日未定)
              県立聾学校(5/26~27)のべ2回              
  ・5月~6月実施予定  亀山市(5/24~6/7)のべ2回
  ・実施月未定      木曽岬町、いなべ市、菰野町、鳥羽市、御浜町、
              県立盲学校、県立杉の子特別支援学校石薬師分校、
              県立特別支援学校西日野にじ学園
  
 ※なお、実施予定は今後、変更になることがあります。

5 各国の主な献立
 ※県教育委員会作成の参考レシピをもとに、各市町教育委員会が各学校で提供する代表的な献立です。
  【アメリカ】ポークビーンズ、カラフルミートローフ、フライドチキン、ジャンバラヤ
  【イギリス】フィッシュアンドチップス、豚肉のアングレース、豚肉の紅茶煮
  【カナダ】 サーモンスープ、サーモンフライ、メープルジャム
  【フランス】マカロニグラタン、ポトフ、ラタトウイユ
  【ドイツ】 ジャーマンポテト、ポテトとソーセージのチーズ焼き、バームクーヘン
  【イタリア】ミネストローネ、ミートスパゲティ、ミラノ風カツレツ、ティラミス
  【日本】  赤飯、ちらし寿司、ぶり大根、たこの唐揚げ、すき焼き風煮、伊勢うどん、あおさみそ汁
       
6 その他
  「伊勢志摩サミット給食」における参考レシピ及びサミットや参加国に関する参考資料は、県内の栄養
  教諭等からなる「伊勢志摩サミット給食レシピ作成委員会」で作成し、各市町教育委員会及び県立特別
  支援学校へ配付しています。 
  【取組事例】
   (例)サミット開催まで○○日というカウントダウン方式で実施する。(南伊勢町)
   (例)中学生用の献立表は、日本語表記と英語表記にする。(鈴鹿市)
   (例)県内の食文化(郷土料理など)を献立に盛り込む。 (鈴鹿市)
   (例)アレルギーの子どもも食べられるように、配慮して各国の料理を作る。(大紀町)
   (例)「伊勢志摩おもてなし給食」として伊勢志摩地域の郷土料理などを4回提供する。
      (県立伊賀つばさ学園)

7 特記事項
  各市町教育委員会及び学校への取材等については、三重県教育委員会事務局保健体育課までご連絡くだ
  さい。


関連資料

  • 伊勢志摩サミット給食参考レシピ・指導資料(PDF(2MB))
  • サミットについて教えて(PDF(320KB))
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本ページに関する問い合わせ先

三重県 教育委員会事務局 保健体育課 〒514-8570 
津市広明町13番地(本庁7階)
電話番号:059-224-2973 
ファクス番号:059-224-3023 
メールアドレス:hotai@pref.mie.lg.jp 

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