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三重の農林水産物フォトライブラリー

だいこん

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種類

野菜

収穫時期

6月から7月、11月下旬から12月

取材地

松阪市嬉野

特徴

大地から、ぶっとい大根が顔を出す。「畑(田)は10回耕せ」と言うほど、土のやわらかさや細かさが栽培には重要です。有機肥料や植物をすきこんで、土に栄養をつけ、減農薬にも取り組んでいます。土を洗い流し、真っ白な肌を見せる大根を、そのままかじれば、果物のようなみずみずしさと甘さが味わえます。

記載されている画像の著作権は、全て三重県にあります。
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メールアドレス:foods@pref.mie.lg.jp 


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三重県 農林水産部 フードイノベーション課 地産地消・ブランド推進班 〒514-8570 
津市広明町13番地(本庁6階)
電話番号:059-224-2395 
ファクス番号:059-224-2521 
メールアドレス:foods@pref.mie.lg.jp