亀山市の「小林ファーム」の豚肉を味わえる豚肉料理専門店が、2010年12月千代田区神田小川町にオープンしました。亀山市出身の女性オーナーが開いたこのお店、赤を基調にしたカフェ風の内装で、女性客のリピーターが多く訪れるお店です。
　鈴鹿山麓のすそ野にある「小林ファーム」の豚肉は、自然豊かな環境の中で、健康的に育てられていることから、肉質が軟らかく豚特有のニオイが少ないのが特徴です。平成14年度には、高度な飼育技術などが評価され、社団法人中央畜産会主催の「全国優良畜産経営管理技術発表会」で最優秀賞に当たる農林水産大臣賞も受賞しています。
　ランチタイムには「上ロースカツ定食」などの定食メニューを、ディナータイムにはワインに合わせて「自家製ソーセージ」「豚肉ガーリックソテー」などの各種単品メニューを味わうことができます。オーナーによると、「小林ファーム」の豚肉の味をより堪能できるメニューとしてはディナーメニューの「豚しゃぶ」がおすすめとのことです。
　現在は、ランチタイムとディナータイムのみの営業ですが、今後は、三重県産の食材を使ったスィーツメニューを開発し、カフェタイムの営業も検討されているそうです。

メニューの一例

お店の概要