ふぐ取扱講習会について

令和２年度ふぐ取扱講習会を「三重県ふぐ取扱講習実施要領」に基づき実施します。
※令和２年度ふぐ取扱講習会の受講申込み受付は終了しました。

【注意】
新型コロナウイルス感染症の影響により、今後、講習会を延期又は中止とする可能性があります。
変更がある場合は随時こちらのページでお知らせしますので、ご確認いただきますようお願いいたします。
 

１　日時及び場所
（１）講習及び学科試験
　日時：令和２年９月３０日（水）午後１時３０分から午後４時まで
　　　　　　　　　　　　　　　　　(受付は午後１時からです)　
　場所：三重県松阪庁舎３階３３会議室（松阪市高町１３８）
 
（２）実技試験
　日時：令和２年１０月７日（水）　午前９時３０分から午後５時まで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(受付は午前９時からです)
　　　　※受験者多数の場合は、午前・午後の２部制となります。
　場所：三重県松阪庁舎３階３３会議室（松阪市高町１３８）
 
２　受講申込み書の受付期間
　令和２年８月１１日（火）から令和２年８月１９日（水）
　場所：県内各保健所
　※郵送による受付はいたしません。
　※受付時間は午前８時３０分から午後５時１５分までです。なお、土曜日・日曜日の受付はいたしません。
 
３　受講資格
　ふぐ取扱講習会の受講を希望する者で、次の①又は②のいずれかに該当する者
　①ア　ふぐ取扱い（食用に供する目的でふぐの有毒部位を除去する行為）従事経験が、おおむね２年以上
　　　　であること。
　　イ　ふぐ料理店営業、ふぐ販売業にあっては、調理師免許証を有することが望ましい。
　②調理師法（昭和33年法第147号）第３条第１項第１号に規定する調理師養成施設においてふぐの処理に
　　関する過程を修了した者

４　合格発表
　令和２年１０月２１日（水）午前１０時
　県庁ロビー、県内各保健所

関連資料
・ふぐ取扱講習会案内
・三重県ふぐ取扱講習実施要領
・ふぐ取扱講習受講申込み書（第1号様式）　Word　PDF
・ふぐ取扱講習受講申込み書（第2号様式）　Word　PDF
・職歴書（参考様式） Word　PDF
・診断書（参考様式） Word　PDF
・会場アクセス

関連リンク
県内各保健所の連絡先

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三重県ではふぐ取扱講習会を「三重県ふぐ取扱講習実施要領」に基づき実施しております。
例年の概ねの日程は下記のとおりです。