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卸売市場制度の概要

市場の様子 市場の様子

1.卸売市場とは

 生鮮食料品等(野菜、果実、魚類、肉類等の生鮮食料品や加工品、及び花き(切り花、鉢物))の卸売のために開設される市場であって、卸売場、自動車駐車場その他の生鮮食料品等の取引及び荷さばきに必要な施設を設けて継続して開場されるものをいいます。(卸売市場法(以下「法」という。)第2条第2項)。

「卸売市場法」を見る
     (電子政府の総合窓口「e-Gov」の法令検索から「卸売市場法」をご検索ください。)

「三重県卸売市場条例」を見る
     (五十音順で、「お」の三重県卸売市場条例をお開きください。)

(1)中央卸売市場

 生鮮食料品等の流通及び消費上特に重要な都市(人口20万人以上の市等)及びその周辺の地域における生鮮食料品等の円滑な流通を確保するための中核的拠点として、及び広域にわたる生鮮食料品等の流通の改善に資するものとして、法第8条の規定により農林水産大臣の認可を受けて開設される卸売市場をいいます。(法第2条第3項)

(2)地方卸売市場

 中央卸売市場以外の卸売市場で、その卸売場面積が、以下の規模以上のものをいいます。
(法第2条第4項、三重県卸売市場条例(以下「県条例」という。)第2条第4項)

青果物を取扱う卸売市場  ―― その卸売場の面積が330m²以上
水産物     〃        ―― その卸売場の面積が200m²以上(産地市場は、330m²以上)
肉類      〃        ―― その卸売場の面積が150m²以上
花き      〃          ―― その卸売場の面積が200m²以上

 三重県地方卸売市場のHPを見る

(3)小規模卸売市場

 中央卸売市場以外の卸売市場で、その卸売場面積が上記の規模未満のものをいいます。(県条例第2条第5項)

県内卸売市場の一覧を見る

2.卸売市場の機能

(1) 品揃え(商品開発)機能(多種多様な品目の豊富な品揃え)
(2) 集分荷・物流機能(大量単品目から少量多品目への迅速・確実な分荷)
(3) 価格形成機能(需給を反映した迅速かつ公正な評価による透明性の高い価格形成)
(4) 決済機能(販売代金の迅速・確実な決済)
(5) 情報受発信機能(川上、川下の情報を実需者へ伝達)

3.卸売市場流通の経路

 生産者(農協など生産者団体)から、卸売市場に出荷された生産物は、荷受けする卸売業者を通じて、仲卸業者や小売等を行う売買参加者に卸売され、さらに仲卸業者から小売業者等に販売された後、消費者の手に渡っていきます。

「卸売市場流通の経路(詳細図)」を見る

4.卸売市場に関する県の業務

(1)卸売市場法、三重県卸売市場条例に基づく許認可

  1. 地方卸売市場の開設等の許可
  2. 地方卸売市場における卸売業務の開始等の許可
  3. 地方卸売市場開設者の業務規程の変更等の承認
  4. 小規模卸売市場の開設等の届け出の受理        等

「卸売市場の許認可の手続き」を見る

様式(三重県申請・届出等手続の総合窓口へ)

 

(2)卸売市場整備計画の策定

 卸売市場法第6条の規定により、国の定める卸売市場整備基本方針に即して、およそ5年ごとに、県内の卸売市場の適正な配置、整備及び運営の方向を定めた卸売市場整備計画を策定しており、平成28年度に三重県卸売市場整備計画[第10次](計画期間:平成28年度~平成32年度)を策定し、平成28年8月3日に公表しました。

「三重県卸売市場整備計画(第9次)の概要を見る

「三重県卸売市場整備計画(第9次)(平成23年8月)」を見る

「三重県卸売市場整備計画[第10次]の概要を見る

「三重県卸売市場整備計画[第10次](平成28年8月)を見る

 

(3)公設卸売市場の施設整備に関する支援

 強い農業づくり交付金事業の活用により、公設地方卸売市場において、品質管理の高度化に資する施設等の整備を支援します。

強い農業づくりの支援(農林水産省HP)

県内の卸売市場についてのご質問やご意見は、次のところまで、ご連絡ください。

本ページに関する問い合わせ先

三重県 農林水産部 農産物安全・流通課 市場班 〒514-8570 
津市広明町13番地(本庁6階)
電話番号:059-224-2497 
ファクス番号:059-223-1120 
メールアドレス:noan@pref.mie.lg.jp

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