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食品表示

 食品の表示は、消費者にとって、その食品の情報を知る重要な情報源であり、衛生上の事故や危害の防止を図るとともに、消費者の食品選択に役立つという重要な役割があります。
 食品表示について一般的なルールを定めている法律には、食品衛生法、JAS法及び健康増進法の3法がありますが、それぞれ目的が異なる3つの法律に表示のルールが定めれらていたために、制度が複雑でわかりにくいものになっていました。
 このことから、消費者、事業者双方にとってわかりやすく、食品を摂取する際の安全性及び一般消費者の自主的かつ合理的な食品選択の機会を確保するため、平成27年4月1日に「食品表示法」が施行されました。

食品表示法(図)

 新着情報・関係法令等 

 新着情報・お知らせ

  ・平成30年 7月 3日  農産物直売所向け食品表示講習会を開催します(平成30年9月3日)
  ・平成29年 9月 1日  新たな加工食品の原料原産地表示制度に関する情報
 

 ◇食品表示関係法令等

   食品表示一元化情報(消費者庁HP)

 ○法令関係
  ・食品表示法
  ・食品表示法第十五条の規定による権限の委任等に関する政令
  ・食品表示法第六条第八項に規定するアレルゲン、消費期限、食品を安全に摂取するために加熱を要するかどうか
   の別その他の食品を摂取する際の安全性に重要な影響を及ぼす事項等を定める内閣府令
  ・食品表示法第六条第一項の内閣府令・農林水産省令で定める表示事項及び遵守事項並びに同法第十二条第一項の
   規定に基づく申出の手続を定める命令
  ・食品表示法関係三段表
 
 ○監視執行に関する指針
  ・食品表示法第4条第1項の規定に基づいて定められた食品表示基準の違反に係る同法第6条第1項及び第3項の指示
   及び指導並びに公表の指針
  ・食品表示法第6条第8項の規定に基づく命令等の指針

 ○食品の表示方法
  ・食品表示基準
  ・食品表示基準について
  ・食品表示基準Q&A(最終改正:平成30年1月19日)

 ○パンフレット
  ・早わかり食品表示ガイド(平成28年6月版・事業者向け)
  ・知っておきたい食品の表示(平成28年6月版・消費者向け)
  ・新たな加工食品の原料原産地表示制度について
  ・食品表示の切り替えはお済みですか?食品表示の経過措置期間について

食品表示の適正化に係る県の取組

監視・指導

 

 相談窓口  

 

リンク (食品に関する規格など)

厚生労働省 (食品、添加物等の規格基準)

 

農林水産省 (JAS規格)

 

消費者庁   (景品表示法関係)

 

経済産業省 (計量法関係)

本ページに関する問い合わせ先

三重県 医療保健部 食品安全課 食品表示班 〒514-8570 
津市広明町13番地(本庁4階)
電話番号:059-224-2358 
ファクス番号:059-224-2344 
メールアドレス:shokusei@pref.mie.jp

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