アレルギーの義務表示の品目（特定原材料）に「カシューナッツ」が追加され、「ピスタチオ」が推奨表示の品目（特定原材料に準ずるもの）に追加されました。
令和８年４月１日に「食品表示基準」が改正され、アレルギー表示が義務付けられている品目（特定原材料）に「カシューナッツ」が追加され、特定原材料は９品目となりました。
また、アレルギー推奨表示の対象品目（特定原材料に準ずるもの）に「ピスタチオ」が追加されました。
原材料に「カシューナッツ」が含まれる加工食品のアレルギー表示については、令和１０年３月３１日まで経過措置期間が設けられていますが、健康被害防止の観点から経過措置期間中であっても可能な限り表示をお願いします。
特定原材料等の区分について
| 区分 | 対象品目の名称 | 表示の必要性 |
| 特定原材料 | えび、カシューナッツ、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ） | 義務 |
| 特定原材料に準ずるもの | アーモンド、あわび、いか、 いくら、オレンジ、キウイフルーツ、 牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、ピスタチオ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、 りんご、ゼラチン | 推奨 |
関連情報
食物アレルギーに関する情報（消費者庁のホームページ）（外部サイトへリンク）
