最近の食中毒発生状況

本情報は、三重県内の施設で発生した食中毒事件を、報道発表から1ヶ月程度掲載しています。
ただし、処分をした施設名・営業者名は、処分解除後に削除しています。

・平成31年の食中毒発生状況

・過去の発生状況は、こちらをクリックしてご覧ください。
　　○過去の状況まとめ
 

過去１ヶ月の発生状況

平成３１年４月１日発表分

１　概要
平成３１年３月２９日（金）２２時５２分、桑名市消防本部から桑名保健所へ、いなべ市内の家族３名が、ニラと誤ってスイセンと思われる植物を喫食し、食中毒様症状を呈しているため、救急搬送している旨の通報がありました。
桑名保健所が調査したところ、患者らは、自宅の畑で採取したスイセン（ニラと誤認）を同日の夕食として自宅で調理し、喫食していたことが判明しました。
また、採取・喫食したスイセンの残品や患者宅の畑の状況を確認したところ、葉や根の形状がスイセンの特徴と一致していること、医師からの届出があったことから、食中毒と断定しました。
なお、３名は全員快復しています。
 
２　発病状況
１）喫食者３名中有症者数３名（入院患者０名）
２）有症者の年齢構成

	～9歳	10代	20代	30代	40代	50代	60代	70歳～	不明	計
男	０	０	１	０	０	０	１	１	０	３
女	０	０	０	０	０	０	０	０	０	０

３）主な症状　　嘔吐（１～７回）
４）経過
・２８日（木）　患者らは、自宅の畑でスイセンを採取。
　　　　　　　　※患者宅の畑には、ニラとスイセンが混在して生えていた。
・２９日（金）１８時３０分頃　夕食としてスイセンを炒め物にして喫食。
　・同日　　　　１９時頃　３名とも嘔吐の症状が現れた。
　・同日　　　　２４時頃　救急搬送され、受診後３名とも症状が落ち着いたため、帰宅した。
 
３　原因施設
　　家庭
 
４　原因食事
１）平成３１年３月２９日（金）夕食               
２）原因食品：スイセン（ニラと誤認）と肉の炒め物
 
５　原因物質
　植物性自然毒
（参考）　※平成３１年４月１日（月）現在の三重県における食中毒発生状況（本件を含む）

		本年			昨年同期			昨年１年間
		件数	有症者数	死者数	件数	有症者数	死者数	件数	有症者数	死者数
三重県		３	４１	０	２	６９	０	７	１１５	１
内訳	三重県	３	４１	０	２	６９	０	６	９５	１
	四日市市	０	０	０	０	０	０	１	２０	０

 

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