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食品衛生について(消費者の方へ)

新鮮な食品を買おう!見た目で確認

野菜類
  • ツヤとハリがあってみずみずしいもの
鮮魚類
  • 身にハリがあってしっかりしているもの
  • うろこがしっかり皮膚についていて、各魚特有の色・模様がしっかりありみずみずしい光沢があるもの
  • 目は突出し、血液による濁りがないもの
  • えらが美しい赤色をしているもの
  • 殻の表面がザラザラして光沢がないもの
肉類
  • 身の部分は牛肉はきれいな赤色、豚肉は淡いピンク色、鶏肉は色があざやかなもの
  • 牛肉、豚肉の脂肪部分は白色か乳白色のもの
  • 鶏肉は傷みやすいので、なるべく早く使いきりましょう!

本ページに関する問い合わせ先

三重県 健康福祉部 食品安全課 食品衛生班 〒514-8570 
津市広明町13番地(本庁4階)
電話番号:059-224-2343 
ファクス番号:059-224-2344 
メールアドレス:shokusei@pref.mie.jp

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