三重県産野生鹿肉の抗生物質及び残留農薬に関する検査結果

　県では、捕獲された野生獣肉の利活用を進めるための取組の一つとして、抗生物質及び残留農薬に関する検査を行っています。
　今回、県内で捕獲された野生シカ1頭の肉について、検査を実施したところ、不検出（検出下限値未満）の結果となりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記
１　抗生物質について
（1）検査機関　松阪食肉衛生検査所
（2）検体搬入日　平成26年11月10日
（3）検査法　　微生物学的検査
（4）検査結果　不検出
　　　　　　　＊詳細は、「鹿肉の抗生物質検査結果」をご参照ください。

２　残留農薬について
（1）検査機関　保健環境研究所
（2）検体搬入日　平成26年11月10日
（3）検査法　　「三重県保健環境研究所年報　第54号（2009）」
　　　　　　　 「三重県保健環境研究所年報　第56号（2011）」に定める残留農薬試験法
（4）検査結果　不検出（検出下限値未満）
　　　　　　　＊詳細は、「鹿肉の残留農薬検査結果」をご参照ください。