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COP10里山ネットワーク第14回夜学塾においてきのこの講演を行いました。

 平成25年11月28日に、名古屋市栄のイタリア料理店「ラ・ボッテカ・オスティナート」において、「森のキノコを食卓に」をテーマに三重県産きのこのPRを行いました。

 COP10里山ネットワーク行事の一環として開催され、24名の会員が参加しました。当研究所において栽培技術の開発に取り組んできた、ハタケシメジ、ヒラタケ、アラゲキクラゲ、タモギタケを用いたコース料理を食べていただきながら、三重県産きのこの栽培状況、機能性を中心に講演を行いました。

 三重県産きのこに対する評価は高く、入手方法、販売価格等の質問がありました。

 

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本ページに関する問い合わせ先

三重県 林業研究所 企画調整課 〒515-2602 
津市白山町二本木3769-1
電話番号:059-262-0110 
ファクス番号:059-262-0960 
メールアドレス:ringi@pref.mie.lg.jp

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