おさかな雑録
正解！やっぱりシバエビでした
シバエビ 鈴鹿市白子産 平成22年9月30日撮影
少し前の話ですみません。9月30日に船曳網の混獲物として，鈴鹿市漁協に水揚げされたシバエビです。 本当にそうなのか？ 似た種類を「シバエビ」としているのではないか？
鈴鹿水産研究室ではヨシエビ（地方名：ガンサエビ，ガンサ）を調査しており，担当者は似ているエビがとても気になります。というのも，ヨシエビとシバエビは共にヨシエビ属で，とても近い種類なんです。
左：①尾節，右：②オスの第3歩脚基部の棘 平成22年9月30日撮影
小さなエビの名前を調べるのは，とても苦労します。疑わしいのものは最終的に，体の構造の違いで分類するため，顕微鏡が必須です。このエビも顕微鏡を使ってチェックしました。
結論は漁師さんのいうこのシバエビは，分類上でも，きちんと「シバエビ」でした。
それはなぜか？ 図鑑に示された以下の項目が決め手になりました。
①尾節に可動棘が無い。 ⇒ あればトサエビの可能性
②オスの第3歩脚基部の棘が強大。
③オスの生殖器の先端の形。 ⇒ トサエビ・ヨシエビ・モエビとも違います。
④眼柄（がんぺい：眼のついている柄状の部分）基部の直上から，後部にある額角上縁歯 （がっかくじょうえんし：額角の上に並ぶ棘）が2つ。
＊額角（がっかく）：眼と眼の間にある角
＊胃上棘は計数しない。
左：③オスの生殖器の先端，右：④額角上縁歯の計数 平成22年9月30日撮影
このサイズのエビで顕微鏡を使わずに分かるのは，②と④程度です。漁師さんの分類の決め手は，体色・質感です。顕微鏡での確認より慣れればウンと簡単です。
漁師さんはエビに限らず，セリの前にホイホイとすばやく分類していきます。その目は驚くほど確かです。先輩漁師からたたきこまれた“分類できる目“を持っています（種類や量，あるいはとても難しい種によっては，2種以上が混ざってセリにだされることもありますが･･･）。
大都市に面する伊勢湾では馴染みあるクルマエビ・ヨシエビだけでなく，クマエビ，シバエビ，サルエビなど多くの種類が漁獲されます。津が発祥とされる天むすの具材の多くはアカシャエビ（サルエビの地方名）のようです。内湾のエビでは近年漁獲量が減っている種類もあり，その生態や伊勢湾の環境を再チェックする時期にきています。
（2010年11月15日掲載 鈴鹿水産研究室）
