みえのおさかな別情報

アワビ（原始腹足目ミミガイ科アワビ属）

概要

県内で漁獲されるアワビは、クロアワビ、メガイアワビ、マダカアワビの３種です。アワビを獲る三重県の海女の数は約１，０００人と全国一です。毎年伊勢神宮に熨斗（のし）アワビが奉納されるなど、県を代表する水産物の一つとなっており、三重ブランドに認定されています。
禁漁期の設定や操業時間の制限などの資源管理、資源維持のための種苗放流、漁場造成、ヒトデ等の害敵駆除等への積極的な取り組みを実施しています。

漁 期：１月１日～９月１４日
主な漁法：海女
主要産地：鳥羽市、志摩市、南伊勢町、紀北町

※みえのおさかなパンフレット（三重県水産資源・経営課）より

食べ方

• 主な料理方法：刺身、焼き物、蒸し物

さらに詳しく （研究成果など）

• クロアワビ（おさかな図鑑）／
• メガイイアワビ（おさかな図鑑）／
• マダカアワビ（おさかな図鑑）／
• 研究成果パンフ　アワビ種苗の放流効果向上を目指して（アワビ種苗放流マニュアル）
• アワビ放流マニュアル（改訂版）