鹿肉を使用した期間限定料理メニュー |
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＜マンドルーラ＞「県産鹿肉ハンバーグ定食」 ＜Ristorante Felice＞「三重ジビエ鹿肉を２種の調理法」 |
・商品概要
県内飲食店の「マンドルーラ」及び「Ristorante Felice（リストランテ フェリーチェ）」において、いがまち山里の幸利活用組合「かじか」及び株式会社サンショクと連携し、「みえジビエ」品質・衛生管理マニュアルに沿って解体処理された鹿肉を使用した料理メニューが期間限定で提供されました。
「マンドルーラ」では、「県産鹿肉ハンバーグ定食」（鹿肉ハンバーグ）が、「Ristorante Felice」では「三重ジビエ鹿肉を２種の調理法」（ロース肉のローストとモモ肉の煮込み）が提供されました。
・商品購入場所
「マンドルーラ」（津市広明町１３ 県議会棟１階）にて、期間限定（平成２５年１月２７日（月）～３月３１日（月））で、「Ristorante Felice」（津市西阿漕町岩田２２－１）にて期間限定（平成２５年１月２８日（火）～３月３０日（日））で販売していました。
