トレーサビリティ
食品（米・米加工品、牛以外）のトレーサビリティ
食品のトレーサビリティとは、農産物や加工食品などの食品が、どこから来て、どこへ行ったか「移動を把握できる」ことです。
個々の事業者の皆さんが、各自取り扱う商品（食品）の移動に関する記録を作成・保存することによって、結果として、生産から小売まで、食品の移動の経路を把握することが可能となり、食品事故が発生した際の迅速な回収等に役立ちます。
米・米加工品のトレーサビリティ
牛のトレーサビリティ
牛の個体識別情報検索システム (（独）家畜改良センター)
