口の中でホロリととける夏の味「ラムネ菓子」をつくろう！
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今年度の交流会は、スーパーやドラッグストアで買える材料で 「ラムネ菓子」をつくりました。
● 日時：平成24年7月30日（月曜）14時～16時 ● 場所：津市橋北公民館 食工房（津駅東口前 アスト津5階） ● 対象：15～25才の方 ● 参加人数：9人 |
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当日資料
- 表紙・事項書 （PDF 212KB）
- ラムネ菓子のレシピ
- ラムネ菓子配合表（書き込み用） （PDF 273KB）
内容
ラムネ菓子づくり
自分だけのレシピでオリジナルの味・食感のラムネ菓子をつくりました。
ラムネの材料の話
つくったラムネ菓子を乾燥させている間に食品表示や食品添加物について学習しました。
- 食品表示について
市販のラムネ菓子との違いを材料から見てみました。
材料は商品に表示してある「原材料名」で確認できます。食品表示の読み方が分かると買い物に役立ちますよ。
- 食品添加物について
今回つくったラムネ菓子にも食品添加物が含まれています。クエン酸、重曹、レモン果汁です。
