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令和元年12月21日

三重県産食材とみえのシェフのコラボによる「みえづくしのコラボフェア」を開催します

 三重県では、県産食材の魅力を発信するため、県産食材を知り尽くしたシェフとのコラボレーションにより、伊勢えび及び県産ブランド豚肉を使った期間限定メニューが提供される「みえづくしのコラボフェア」を、県内4店舗のレストランで開催します。

                       記

1 フェア協力店舗
 ・ミュゼ・ボンヴィヴァン(津市大谷町11)
 ・ビストロ ブータントラン(伊勢市本町4-7ジョイナス伊勢1階)
 ・トラットリア ヤマカワ(鈴鹿市算所3-20-5)
 ・和フレンチ 新上屋(松阪市日野町788 カリヨンプラザ2階)

2 内容
 伊勢えび及び県産ブランド豚肉を使った期間限定メニューが各店舗で販売されます。
(1)伊勢えびを使ったメニュー
 ・伊勢えびを浮かべた白い野菜のポタージュ(ミュゼ・ボンヴィヴァン)
 ・伊勢えびのブイヤベース(ビストロ ブータントラン)
 ・伊勢えびのトルテッリ(トラットリア ヤマカワ)
 ・伊勢えびのポシェ(和フレンチ 新上屋)
(2)県産ブランド豚を使ったメニュー
 ・伊勢あかりのポークのカルボナード(ミュゼ・ボンヴィヴァン)
 ・幻泉山﨑豚の自家製シャルキュトリー(ビストロ ブータントラン)
 ・こもきんとんのプロシュットコット(トラットリア ヤマカワ)
 ・パールポークのソテー(和フレンチ 新上屋)

3 フェア開催期間
 令和元年12月21日(土)から令和2年2月29日(土)

4 予約
 チラシ裏面に記載の各レストランまで、電話にてご予約ください。

5 その他
 県産食材の魅力を紹介するため、三重ブランドストーリーなどのPR資料を各店舗で配布します。

関連資料

  • みえづくしのコラボフェア チラシ(PDF(1MB))

関連リンク

本ページに関する問い合わせ先

三重県 農林水産部 フードイノベーション課 ブランド協創班 〒514-8570 
津市広明町13番地(本庁6階)
電話番号:059-224-2395 
ファクス番号:059-224-2521 
メールアドレス:foods@pref.mie.lg.jp 

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