みえフードイノベーション・シンポジウムを開催します

　県では多様な主体と連携し、県の農林水産物を使った新たな商品開発やサービスの創出を進める「みえフードイノベーション」に取り組んでいます。
　今回のシンポジウムは、講演や事例発表を通して、新たな商品やサービスの創出につながる気づき、新たなみえフードイノベーションが創出される機会として、開催します。


１　開催日時
　　令和２年１月２９日（水）１４時００分から１６時３０分（１３時３０分受付）

２　開催場所
　　ＪＡ三重ビル本館　５階　大会議室（三重県津市栄町１丁目９６０番地）

３　定員、対象
　　100名程度
　　みえフードイノベーションネットワーク会員、一般参加者　等

４　参加申込方法、申込期限
　　e-mailのみ（本文に必要事項記載のうえ、フードイノベーション課あて送付）
　　令和２年1月２２日（水）１７時００分
　　別添ファイル参照

５　主催
　　三重県（フードイノベーション課）

６　スケジュール
　　13時30分　受付
　　14時00分　開会挨拶
　　14時05分　第１部　取組事例発表　（２事例　各20分）
　　14時45分　休憩（15分）
　　15時00分　第２部　講演（60分）
　　16時00分　質疑（30分）
　　16時30分　閉会挨拶

７　第１部　取組事例発表について
　　・事例発表１：「三重県産食材を活用した商品化の取組」
　　　　　　　　　寿がきや食品株式会社　執行役員　商品開発部　部長　岡田　友志　氏

　　・事例発表２：「三重県産食材を活用したメニュー開発の取組」
　　　　　　　　　　～ＣｏＣｏ壱番屋でのメニュー化～
　　　　　 　　　ＮＰＯ法人みえジビエ推進協議会　事務局長　中野　和彦　氏

８　第２部　講演　について
　　講演講師
　　「食トレンドデータから考える」
　　　ぐるなび株式会社　
　　事業開発部　新規事業セクション　ビジネスアカウントグループ
　　シニアリーダー　　鈴木　信司　氏