伊賀白鳳高校の生徒が開発したジビエ商品の試食提供を行います

　県では、「みえジビエ」の認知度向上に向けて、地元高等学校と連携した新規商品の開発・広報・販促活動に取り組んでいます。
　今回、伊賀白鳳高等学校の生徒が開発した、「みえジビエ」鹿肉を用いた商品について、高校生が自ら地元の量販店などで一般消費者向けに試食提供を行います。

１　開発商品の概要
　①開発の背景
　　・伊賀白鳳高等学校生物資源科生徒がジビエに関する研究活動を行い、地元企業や自治体とコラ
　　　ボした商品開発に興味を持たれたことから県に相談をいただきました。
　　・県がジビエに関する出前授業を行うとともに、「みえジビエ加工施設及び事業者」として登録さ
　　　れている株式会社サンショク（伊賀市）を紹介し、商品開発を行いました。
　②商品
　　「みえジビエ」鹿肉味噌漬け（ロース、バラ、カタの３種）
　　・伊賀白鳳高等学校フードシステム科が製造する味噌と「みえジビエ」鹿肉の部位３種を活用した
　　　味噌漬けです。

２　試食提供の開催日時及び場所
　①日時：令和８年１月１７日（土曜日）１０時から１２時
　　場所：株式会社サンショク伊賀上野直売所（三重県伊賀市問屋町５９）
　　※「みえジビエ」つみれ汁のふるまいも併せて実施
　②日時：令和８年１月２０日（火曜日）１６時から１８時
　　場所：マックスバリュ上野店（三重県伊賀市四十九町字堂山１８５０）
　③日時：令和８年１月２５日（日曜日）１０時から１２時
　　場所：マックスバリュ上野小田店（三重県伊賀市小田町泥畑２８１）
　・各会場で、伊賀白鳳高等学校生物資源科２年生、３年生の生徒が試食提供を行います。

３　その他
　・本事業は特定非営利活動法人みえジビエ推進協議会が三重県から受託し運営しています。

４　問い合わせ先
　　特定非営利活動法人みえジビエ推進協議会（株式会社サンショク内）　中野・町野
　　TEL：0595-21-2229　FAX：0595-21-3964
　　E-mail：info@miegibier.com