とこ美笑では、産学官等の連携・協働による ”誰もが自然に健康になれる食環境づくり” を推進しており、その趣旨に沿った産学連携による取組として紹介します。
取組概要
企業と学生の共同開発において、三重県が優先して取り組むべき栄養課題である「食塩の過剰摂取」や「野菜・果物の摂取不足」の改善を図ることのできるメニューを考案。食塩相当量を２．９ｇに抑えつつ、１日に必要な野菜量の１／３が摂取できるお弁当を開発されました。- 商品名：鈴華御膳 からだ健やか彩とり鶏弁当
- 販売期間：令和８年９月５日（土）から１か月程度
- 販売場所：三重県、神奈川県、山梨県、岐阜県、静岡県、愛知県、滋賀県のマックスバリュ、マックスバリュグランド、マックスバリュエクスプレスの245店舗
- 商品の特徴：鶏肉がメインで、塩分にも配慮しつつ１／３日分の野菜を摂ることができる。
