保健所研修・食品製造施設の見学

　保健所の業務について研修を行いました。
  保健所で勤務する公衆衛生獣医師は、動物愛護や狂犬病予防などの業務の他に、食品衛生や環境衛生に関する業務を担当することになります。これらの業務について説明を行いました。また、食品製造施設の見学も行いました。

保健所での研修の様子

講義の様子




保健所での手洗い実習

 

食品製造施設見学の様子

食品製造施設の製造工程を見学。衛生管理についても学びました。




見学の最後は、商品試食会
 

  【実習生の感想】　

「保健所に勤める公務員獣医師というと、事務作業のイメージが強かったのですが、苦情対応、飲食店や食品工場の監視などを行うにあたり、うまく伝える力も重要なんだなと感じました。」