製菓衛生師試験の実施について

このページは、製菓衛生師試験について記載しています。
調理師試験の受験をご希望の方は、調理師試験のページをご覧ください。
 

【１２月２５日更新】 令和５年度製菓衛生師試験の合格者の受験番号は、合格発表ページに掲載しています。 令和５年度の試験問題及び正答は、ページ下部に掲載しています。

令和５年度製菓衛生師試験について

１　試験日時及び場所
（１）日時
　　　令和５年１１月２５日（土）１３時３０分から１５時３０分まで
（２）場所
　　　三重県総合文化センター　　　津市一身田上津部田１２３４
　　　津市勤労者福祉センター（サン・ワーク津）　　津市島崎町１４３番地６

２　受験申込について
（１）受付期間
　　　令和５年７月３１日（月）から同年８月１０日（木）まで
　　　※土曜日、日曜日及び祝日を除く。
　　　※郵送の場合は、受付期間内に到着、または受付期間内の消印があるものを受付けます。
（２）受付場所
　　　県内各保健所
　　　※窓口での受付時間は、８時３０分から１２時まで及び１３時から１７時１５分までです。
（３）手数料
　　　９,７００円分の三重県収入証紙を、製菓衛生師試験受験申込書のうち１部に貼付してくだ
　　　さい。
　　　※県外からの三重県収入証紙の郵送購入については、ファミリーマート三重県庁店にて可能
　　　　ですが、現金書留の受け取り後７営業日以内に発送を行っています。お手元に届くまでに
　　　　時間を要することがありますので、購入はお早めにお願いします。

　　　【参考】三重県収入証紙販売所
　　　　　　　県外からの購入方法

３　合格発表について
（１）日時
　　　令和５年１２月２５日（月）午前１０時
（２）場所
　　　県庁ロビー、県内各保健所掲示板
（３）その他
　　　合格者には、食品安全課から合格証書（ハガキ大）を郵送します。
　　　電話での問い合わせには応じません。

試験実施要領及び提出書類の様式

※受験申込みに必要な書類の一覧は、令和５年度製菓衛生師試験実施要領の２ページ目をご確認ください。
　製菓衛生師試験受験申込書及び菓子製造業従事証明書は、下記の様式を印刷するか、県内各保健所で配布して
　いるものを使用してください。
※各保健所での配布は、７月３日（月）からを予定しています。
　記入例をよく読んで、記入事項に間違いないかご確認のうえ、申し込んでください。

令和５年度製菓衛生師試験実施要領
製菓衛生師試験提出書類記入例

【指定様式】
製菓衛生師試験受験申込書（Word　PDF）
菓子製造業従事証明書　　（Word　PDF）

 

過去問題及び正答

過去５年分の試験問題及び正答を公開しています。（ＰＤＦファイル）

※試験問題に関する問い合わせには一切お答えできませんので、御了承願います。

実施年度	試験問題及び回答
令和元年度	令和元年度製菓衛生師試験問題・正答
令和２年度	令和２年度製菓衛生師試験問題・正答
令和３年度	令和３年度製菓衛生師試験問題・正答
令和４年度	令和４年度製菓衛生師試験問題・正答
令和５年度	令和５年度製菓衛生師試験問題・正答