三重県産ＧＡＰ認証農産物を使ったレシピ
　お米が美味しいおにぎり（ＧＡＰ食材：米）

材料（４人前）

お米…300g、梅干し…３個、水…お米の重量の1.2倍、塩…水の1.4％

作り方

１【お米を炊く】
　①　洗米し、お米の重量の1.2倍の水を入れて30分以上吸水させてから炊飯する。
　②　炊きあがったら蒸らしておく。

２【梅干し】
　①　梅干しは水にさらして塩気を抜いて刻む。

３【握る】
　①　水に1.4%の塩を入れて塩水を作る。
　②　塩水に手を浸しお米に梅干しを入れて握る。
 

注意点

◎食中毒予防のために気をつけましょう！
・調理する前は、手をよく洗いましょう。
・火傷に注意しましょう。
・作った食事は長時間常温で放置しないようにしましょう。
 

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