三重みえ県けんの４つの取とり組くみ　その２

〇生産者せいさんしゃや食品製造業者しょくひんせいぞうぎょうしゃの人ひとたちなどが、食しょくの安全あんぜん・安心あんしんに取とり組くみやすくします。

　みなさんが安心あんしんして食生活しょくせいかつを送おくるためには、お米こめ、野菜やさい、果物くだものや牛乳ぎゅうにゅう、肉にく、卵たまごなどを作つくっている農家のうかさんや魚さかな、エビ、貝かいなどをとったり育そだてたりしている漁師りょうしさんなどの生産者せいさんしゃ、そしていろいろな加工食品かこうしょくひんをつくっている食品製造業者しょくひんせいぞうぎょうしゃの人ひとたちなどが、安全あんぜんな生産物せいさんぶつや食品しょくひんを消費者しょうひしゃのみなさんに届とどけられるように、衛生管理えいせいかんりに十分じゅうぶん注意ちゅういしてもらうことが重要じゅうようです。


　県けんでは、生産者せいさんしゃや食品製造業者しょくひんせいぞうぎょうしゃなどの人ひとたちが衛生管理えいせいかんりに十分じゅうぶん注意ちゅういしてもらえるように、教科書きょうかしょのようなもの（「品質衛生管理ひんしつえいせいかんりマニュアル」などといっています。）をつくったり、衛生的えいせいてきな管理かんりの勉強会べんきょうかいをおこなっています。


　また、農薬のうやくの使用しようを減へらしたりするなど、環境かんきょうにやさしいつくり方かたをしている農家のうかさんがつくった野菜やさいや果物くだものなどの農産物のうさんぶつを消費者しょうひしゃのみなさんに知しってもらうため、商品しょうひんにマークをつけるしくみ（「人ひとと自然しぜんにやさしいみえの安心食材表示制度あんしんしょくざいひょうじせいど」といいます。）をつくっています。
（令和2年1月）
 

食しょくの安全あんぜん・安心あんしんひろば（キッズサイト）「はじめに」にもどる

一般いっぱんの方かたはこちら
　食しょくの安全あんぜん・安心あんしんひろば（一般いっぱんの方かた向むけ）
　　➡　県けんの取とり組くみ　その２
　
　人ひとと自然しぜんにやさしいみえの安心食材表示制度あんしんしょくざいひょうじせいど
　　　　　　（公益財団法人こうえきざいだんほうじん三重県みえけん農林水産支援のうりんすいさんしえんセンターホームページ）