最近の食中毒発生状況

　令和８年１月２３日発表分

１　概要
　令和８年１月２０日（火）午後５時頃、名古屋市から食品安全課へ、「１月１７日（土）にバスツアーで志摩市内の飲食店を利用した複数の客が下痢、嘔吐等の食中毒症状を呈している」旨の通報がありました。
　利用施設を管轄する伊勢保健所が調査したところ、１月１７日（土）に当該飲食店を利用した１グループ３４名中調査のできた２３名中１６名が同様の症状を呈していることが判明しました。
　同保健所は、有症者に共通する食事が他にないこと、複数の有症者の便からノロウイルスが検出されたこと、有症者を診察した医師から食中毒の届出があったことから、当該飲食店が提供した食事が原因の食中毒と断定し、本日付けで当該飲食店を営業禁止処分としました。
　なお、有症者は全員快方に向かっています。

２　発病状況
１）喫食者　３４名中　　有症者数　１６名（入院患者　０名）
２）有症者の年齢構成

	～9歳	10代	20代	30代	40代	50代	60代	70歳～	不明	計
男			３	２	１	４	６			１６
女

３）有症者　　　最低年齢（２５歳、男性）、最高年齢（６８歳、男性）
４）主な症状　　下痢（水様性２～３０回）、嘔吐（１～１０回）、発熱（３６. ９～３９. １℃）、吐き気、
　　　　　　　　腹痛
５）発病日時　　令和８年１月１８日（日）午後５時～１月２０日（火）午前６時

３　原因施設
　　所在地　　志摩市
　　業　種　　飲食店営業（旅館、ホテル）

４　原因食事
１）令和８年１月１７日（土）に提供された昼食
２）主なメニュー：かき佃煮、かき洋風オイル漬け、パン、生かき、焼きかき、かきフライ、サラダ、かきワイ
　　　　　　　　　ン蒸し、かき南蛮漬、かきのグラタン、かきのガーリック焼き、かきの甘酢あんかけ、かき
　　　　　　　　　の特製味噌葱鍋、かき入り茶碗蒸し、かきめし、かき入り吸い物、漬物、フルーツ　等　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　※原因食品は現在調査中です。


５　原因物質
　ノロウイルス