最近の食中毒発生状況
本情報は、三重県内の施設で発生した食中毒事件を、報道発表から1ヶ月程度掲載しています。
ただし、処分をした施設名・営業者名は、処分解除後に削除しています。
・令和７年の食中毒発生状況
・過去の発生状況は、こちらをクリックしてご覧ください。
○過去の状況まとめ
過去１ヶ月の発生状況（四日市市除く）
令和７年８月２日発表分
１ 概要令和７年７月２５日（金）１４時３０分頃、松阪地区広域消防組合から松阪保健所へ、「嘔吐、下痢等の症状を呈した患者３名を医療機関に救急搬送した。また当該患者は、いずれも松阪市内の宿泊施設に宿泊し、朝食を喫食している。」との通報がありました。
松阪保健所が調査したところ、７月２４日（木）に当該宿泊施設に宿泊し、翌２５日（金）に当該宿泊施設内のレストランで朝食を喫食した１３グループ４９名のうち、調査のできた１２グループ１４名中、５グループ６名が同様の症状を呈していることが判明しました。
松阪保健所は、有症者１名の便、当日の保存食及び施設のふき取り検査から黄色ブドウ球菌（エンテロトキシンＡ遺伝子）が検出されたこと、有症者を診察した医師から食中毒の届出があったことから、当該施設が提供した食事が原因の食中毒と断定し、本日付けで営業禁止処分としました。
なお、有症者は全員快方に向かっています。
２ 発病状況
１）喫食者 １４名中 有症者数 ６名（入院患者 ０名）
２）有症者の年齢構成
| ～9歳 | 10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代 | 60代 | 70歳～ | 不明 | 計 | |
| 男 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 3 | 0 | 0 | 6 |
| 女 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
４）主な症状 下痢（３～２０回）、吐気、嘔吐（３～２０回）、倦怠感、脱力感
５）発病日時 令和７年７月２５日（金）９時～同日１３時
３ 原因施設
所在地 松阪市
業 種 飲食店営業（業態：旅館、ホテル）
４ 原因食事
１）令和７年７月２５日（金）に提供された朝食
２）主なメニュー：スクランブルエッグ、ベーコン、焼鮭、筑前煮、ウインナー、カレー、ポテト
スティック、ほうれん草胡麻和え、きんぴらごぼう、サラダ、ごはん等
※原因食品は現在調査中です。
５ 原因物質
黄色ブドウ球菌
