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製菓衛生師試験の実施について

このページは、製菓衛生師試験について記載しています。
調理師試験の受験をご希望の方は、調理師試験のページをご覧ください。

新型コロナウイルス感染症の流行状況により、試験を延期または中止とする可能性があります。
変更がある場合は随時こちらのページでお知らせしますので、ご確認いただきますようお願いします。


また、受験を希望する皆様におかれましては、受験者への注意事項及び以下の「新型コロナウイルス感染症拡大防止のためのお願い」をよくご確認いただきますようお願いします。

 

【新型コロナウイルス感染症拡大防止のためのお願い】
新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、以下の点にご協力をお願いします。

  • 県外にお住まいの方は、当該都道府県の移動に関する方針に十分留意し、対応していただくようお願いします。
  • 海外への訪問歴が14日以内にある方は受験できません。
  • 発熱等の症状がある方は受験できません。
  • 高齢の方や基礎疾患をお持ちの方で、感染リスクを心配される方は、受験をお控えいただくようお願いします。
  • 当日は、マスクの着用や手指の消毒にご協力をお願いします。
  • スマートフォンを活用した「新型コロナウイルス接触確認アプリ(COCOA)」活用をお願いします。
  • 製菓衛生師試験で感染が発生した場合には、保健所の調査にご協力をお願いします。
 
 

令和3年度製菓衛生師試験について

令和3年度製菓衛生師試験の申込は終了しました。


1 試験日時及び場所
(1)日時
   令和3年11月3日(水)13時30分から15時30分まで
(2)場所
   第1会場:三重県総合文化センター(津市一身田上津部田1234)

   第2会場:三重県津庁舎(津市桜橋3-446ー34)
  ※試験会場は選択できません。受験票に記載してお知らせしますので、指定された会場へ
   お越しください。

2 受験申込について
(1)受付期間
   令和3年8月2日(月)から8月13日(金)まで
   ※土曜日、日曜日及び祝日を除く。
   ※郵送の場合は、受付期間内に到着、または受付期間内の消印があるものを受付けます。
(2)受付場所
   県内各保健所
   ※窓口での受付時間は、8時30分から12時まで及び13時から17時15分までです。
   ※窓口にお越しの際は、マスクの着用など、感染防止対策をお願いします。
(3)手数料
   9,700円分の三重県収入証紙を、製菓衛生師試験受験申込書のうち1部に貼付してくだ
   さい。
   ※県外からの三重県証紙の郵送購入については、ファミリーマート三重県庁店にて可能です
    が、現金書留の受け取り後7営業日以内に発送を行っています。お手元に届くまでに時間
    を要するこ
とがありますので、購入はお早めにお願いします。


   【参考】三重県収入証紙販売所
       県外からの購入方法

3 合格発表について
(1)日時
   令和3年12月1日(水)午前10時
(2)場所
   県庁ロビー、県内各保健所掲示板
(3)その他
   合格者には、食品安全課から合格証書(ハガキ大)を郵送します。
   電話での問い合わせには応じません。

 

試験実施要領及び提出書類の様式

受験申込みに必要な書類の一覧は、令和3年度製菓衛生師試験実施要領の2ページ目をご確認ください。
製菓衛生師試験受験申込書及び菓子製造業従事証明書は、下記の様式を印刷するか、県内各保健所で配布しているものを使用してください。
※保健所での配布は、7月1日(木)からを予定しています。
記入例をよく読んで、記入事項に間違いがないかご確認のうえ、申し込んでください。

令和3年度製菓衛生師試験実施要領
製菓衛生師試験提出書類記入例

【指定様式】
製菓衛生師試験受験申込書 (Word PDF
菓子製造業従事証明書 (Word PDF
  

過去問題及び正答

過去5年分の試験問題及び正答を公開しています。(PDFファイル)

※試験問題に関する問い合わせには一切お答えできませんので、御了承願います。

実施年度 試験問題及び回答
平成28年度 平成28年度製菓衛生師試験問題・正答
平成29年度 平成29年度製菓衛生師試験問題・正答
平成30年度 平成30年度製菓衛生師試験問題・正答
令和元年度 令和元年度製菓衛生師試験問題・正答
令和2年度 令和2年度製菓衛生師試験問題・正答

 

本ページに関する問い合わせ先

三重県 医療保健部 食品安全課 食品衛生班 〒514-8570 
津市広明町13番地(本庁4階)
電話番号:059-224-2343 
ファクス番号:059-224-2344 
メールアドレス:shokusei@pref.mie.lg.jp

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