製菓衛生師試験の実施について

このページは、製菓衛生師試験について記載しています。
調理師試験の受験をご希望の方は、調理師試験のページをご覧ください。

新型コロナウイルス感染症の流行状況により、試験を延期または中止とする可能性があります。
変更がある場合は随時こちらのページでお知らせしますので、ご確認いただきますようお願いします。

また、受験を希望する皆様におかれましては、受験者への注意事項及び以下の「新型コロナウイルス感染症拡大防止のためのお願い」をよくご確認いただきますようお願いします。
 

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【新型コロナウイルス感染症拡大防止のためのお願い】
新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、以下の点にご協力をお願いします。

• 県外にお住まいの方は、当該都道府県の移動に関する方針に十分留意し、対応していただくようお願いします。
• 海外への訪問歴が14日以内にある方は受験できません。
• 発熱等の症状がある方は受験できません。
• 高齢の方や基礎疾患をお持ちの方で、感染リスクを心配される方は、受験をお控えいただくようお願いします。
• 当日は、マスクの着用や手指の消毒にご協力をお願いします。
• スマートフォンを活用した「新型コロナウイルス接触確認アプリ（COCOA）」の活用をお願いします。
• 製菓衛生師試験で感染が発生した場合には、保健所の調査にご協力をお願いします。

 

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令和３年度製菓衛生師試験について

令和3年度製菓衛生師試験の申込は終了しました。

１　試験日時及び場所
（１）日時
　　　令和３年１１月３日（水）１３時３０分から１５時３０分まで
（２）場所
　　　第１会場：三重県総合文化センター（津市一身田上津部田１２３４）
　　　第２会場：三重県津庁舎（津市桜橋３－４４６ー３４）
　　※試験会場は選択できません。受験票に記載してお知らせしますので、指定された会場へ
　　　お越しください。

２　受験申込について
（１）受付期間
　　　令和３年８月２日（月）から８月１３日（金）まで
　　　※土曜日、日曜日及び祝日を除く。
　　　※郵送の場合は、受付期間内に到着、または受付期間内の消印があるものを受付けます。
（２）受付場所
　　　県内各保健所
　　　※窓口での受付時間は、８時３０分から１２時まで及び１３時から１７時１５分までです。
　　　※窓口にお越しの際は、マスクの着用など、感染防止対策をお願いします。
（３）手数料
　　　９,７００円分の三重県収入証紙を、製菓衛生師試験受験申込書のうち１部に貼付してくだ
　　　さい。
　　　※県外からの三重県証紙の郵送購入については、ファミリーマート三重県庁店にて可能です
　　　　が、現金書留の受け取り後７営業日以内に発送を行っています。お手元に届くまでに時間
　　　　を要することがありますので、購入はお早めにお願いします。

　　　【参考】三重県収入証紙販売所
　　　　　　　県外からの購入方法

３　合格発表について
（１）日時
　　　令和３年１２月１日（水）午前１０時
（２）場所
　　　県庁ロビー、県内各保健所掲示板
（３）その他
　　　合格者には、食品安全課から合格証書（ハガキ大）を郵送します。
　　　電話での問い合わせには応じません。
 

試験実施要領及び提出書類の様式

受験申込みに必要な書類の一覧は、令和３年度製菓衛生師試験実施要領の２ページ目をご確認ください。
製菓衛生師試験受験申込書及び菓子製造業従事証明書は、下記の様式を印刷するか、県内各保健所で配布しているものを使用してください。
※保健所での配布は、７月１日（木）からを予定しています。
記入例をよく読んで、記入事項に間違いがないかご確認のうえ、申し込んでください。

令和３年度製菓衛生師試験実施要領
製菓衛生師試験提出書類記入例

【指定様式】
製菓衛生師試験受験申込書　（Word　PDF）
菓子製造業従事証明書　（Word　PDF）
  

過去問題及び正答

過去５年分の試験問題及び正答を公開しています。（ＰＤＦファイル）

※試験問題に関する問い合わせには一切お答えできませんので、御了承願います。

実施年度	試験問題及び回答
平成２８年度	平成２８年度製菓衛生師試験問題・正答
平成２９年度	平成２９年度製菓衛生師試験問題・正答
平成３０年度	平成３０年度製菓衛生師試験問題・正答
令和元年度	令和元年度製菓衛生師試験問題・正答
令和２年度	令和２年度製菓衛生師試験問題・正答