製菓衛生師試験の実施について

このページは、製菓衛生師試験について記載しています。
調理師試験の受験をご希望の方は、調理師試験のページをご覧ください。
 

---

【新型コロナウイルス感染症拡大防止のためのお願い】
新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、以下の点にご協力をお願いします。

• 県外にお住まいの方は、当該都道府県の移動に関する方針に十分留意し、対応していただくようお願いします。
• 海外への訪問歴が14日以内にある方は受験できません。
• 発熱等の症状がある方は受験できません。
• 高齢の方や基礎疾患をお持ちの方で、感染リスクを心配される方は、受験をお控えいただくようお願いします。
• 当日は、マスクの着用や手指の消毒にご協力をお願いします。
• スマートフォンを活用した「新型コロナウイルス接触確認アプリ（COCOA）」の活用をお願いします。
• 製菓衛生師試験で感染が発生した場合には、保健所の調査にご協力をお願いします。

 

---

 
 

令和３年度製菓衛生師試験について

１　試験日時及び場所
（１）日時
　　　令和３年１１月３日（水）１３時３０分から１５時３０分まで
（２）場所
　　　第１会場：三重県総合文化センター（津市一身田上津部田１２３４）
　　　第２会場：三重県津庁舎（津市桜橋３－４４６ー３４）
　　※試験会場は選択できません。受験票に記載してお知らせしますので、指定された会場へ
　　　お越しください。

２　受験申込について
（１）受付期間
　　　令和３年８月２日（月）から８月１３日（金）まで
　　　※土曜日、日曜日及び祝日を除く。
　　　※郵送の場合は、８月１３日（金）までの消印があるものに限り、受付けます。
（２）受付場所
　　　県内各保健所
　　　※窓口での受付時間は、８時３０分から１２時まで及び１３時から１７時１５分までです。
　　　※窓口にお越しの際は、マスクの着用など、感染防止対策をお願いします。

３　合格発表について
（１）日時
　　　令和３年１２月上旬
（２）場所
　　　県庁ロビー、県内各保健所掲示板
（３）その他
　　　合格者には、食品安全課から合格証書（ハガキ大）を郵送します。
　　　電話での問い合わせには応じません。
 

試験実施要領及び提出書類の様式

 現在、令和３年度の実施要領、申込書等を準備中ですので、もうしばらくお待ちください。
 なお、令和３年度の実施要領、申込書等の保健所での配布は、７月上旬を予定しています。
  

過去問題及び正答

過去５年分の試験問題及び正答を公開しています。（ＰＤＦファイル）

※試験問題に関する問い合わせには一切お答えできませんので、御了承願います。

実施年度	試験問題及び回答
平成２８年度	平成２８年度製菓衛生師試験問題・正答
平成２９年度	平成２９年度製菓衛生師試験問題・正答
平成３０年度	平成３０年度製菓衛生師試験問題・正答
令和元年度	令和元年度製菓衛生師試験問題・正答
令和２年度	令和２年度製菓衛生師試験問題・正答