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ふぐ処理者の免許申請手続きについて

申請場所

三重県内各保健所で申請手続きを行ってください。

ふぐ処理者免許申請手続きについて

免許申請に必要なもの 

1. ふぐ処理者免許申請書・・・2部
 申請書は三重県内各保健所にあります。
 【指定様式】
  ふぐ処理者免許申請書 (Word PDF

2. 医師の診断書・・・1部
 麻薬、あへん、大麻又は覚せい剤の中毒者であるかないかに関する診断書で、3ヶ月以内のもの
(参考)診断書・・・上記項目が診断されていれば、任意の様式で構いません。

3. 以下のアもしくはイ 
 ア (令和3年度以降のふぐ処理者試験合格者の場合)
    ふぐ処理者試験の合格証書
 イ 昭和59年から令和2年度までのふぐ取扱講習修了者の場合)
    
ふぐ取扱者認定証およびふぐ取扱者追加講習修了証
 ※三重県ふぐ取扱者講習実施要領(昭和59年5月28日第515号)に基づき、ふぐ取扱い講習
  を修了し、ふぐ取扱者の認定を受けた方で、令和3年6月1日以降にふぐの処理を行う方
  はふぐ取扱者追加講習の受講が必要です。

4.  戸籍の謄本若しくは抄本・・・1部
 【該当者のみ:認定証の氏名に変更のある方】氏名の変更の確認ができるものであって、6ヶ月 
 以内のもの

5. 手数料 4,000円

 

本ページに関する問い合わせ先

三重県 医療保健部 食品安全課 食品衛生班 〒514-8570 
津市広明町13番地(本庁4階)
電話番号:059-224-2343 
ファクス番号:059-224-2344 
メールアドレス:shokusei@pref.mie.lg.jp

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