「伊賀コシヒカリ」が５年連続で食味ランキング「特Ａ」の評価を受けました

　平成２８年２月２５日（木）、平成２７年産米の食味ランキングの結果が一般財団法人日本穀物検定協会から発表され、「伊賀コシヒカリ」が最高位の評価「特Ａ」を５年連続で獲得しました。

１．米の食味ランキングについて
　食味ランキングの結果は、（一財）日本穀物検定協会が公表するものです。これは、炊飯した白飯を実際に試食して評価する食味官能試験に基づいて行われ、複数産地コシヒカリのブレンド米を基準として、最高の「特Ａ」から「Ａ」、「Ａ’」、「Ｂ」、「Ｂ’」の５段階に分けられます。
　平成２７年産は、全国１３９産地品種（２６年産は１３３産地品種）について試験が行われ、４６の産地品種（２６年産は４２産地品種）が「特Ａ」と評価されました。

２．伊賀地域での取り組み
　伊賀地域では、平成８年に伊賀米振興協議会（構成員は、伊賀市、名張市、ＪＡいがほくぶ、ＪＡ伊賀南部、ＪＡ全農みえ、ＪＡ三重中央会、米麦協会および三重県）を設立し、伊賀米ブランドの確立に向けて、品質向上、販売促進などの様々な活動を行っています。今後も、生産者、生産者団体、そして行政が一体となり、「伊賀米」のブランド強化を図っていきます。