みえジビエ（鹿肉）を使用した中国料理ランチを提供します

　県では、捕獲した野生のシカ肉をより安全に美味しく食べていただくため、適正な衛生管理や品質向上の基準を定め、「みえジビエ」として登録する制度を運用するとともに、「みえジビエ」の認知度向上に向けた販促イベントや情報発信に取り組んでいるところです。
　その一環として、この度、「みえジビエ」の魅力に触れていただくことを目的として、ユマニテク調理製菓専門学校の学生運営レストランにて、みえジビエを使用した中国料理ランチを提供します。

１　日時　令和８年10月21日（水曜日）
　　　　　（１）11時から　（２）11時30分から（３）13時から　
　　　　　※本レストランは事前予約制です。いずれかの回にご予約ください。

２　場所　ユマニテク調理製菓専門学校　伊勢志摩地中海クッキングラボ
　　　　　（三重県四日市市浜田町13-21）

３　価格　2,500円（税・サービス料込）

４　内容　「みえジビエ」松花堂フルコース
　　　　　（一例）
　　　　　　・鹿もも肉よだれソースかけ
　　　　　　・鹿もも肉北京ダック風
　　　　　　・鹿団子甘酢ソースからめ
　　　　　　・鹿ロース蓮の葉包み蒸し
　　　　　　・鹿チャーハン
　　　　　　・春雨と鹿つくねスープ
　　　　　※当日の仕入れの都合により内容が変更となる場合があります。

５　申込方法　ユマニテク調理製菓専門学校公式サイト内レストランご予約フォームより
　　　　　　　お申込みください。
　　　　　　　https://www.humanitec-cc.jp/restaurant/booking/
　　　　　
６　お問い合わせ先　特定非営利活動法人みえジビエ推進協議会
　　　　　　　　　　事務局長　中野　和彦　（TEL:090-7025-5772)

７　その他
　　本事業は、三重県の委託事業として実施します。