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平成29年08月23日

「御食国(みけつくに)・和食の祭典in淡路島」を開催します!

 三重県、福井県、京都府、兵庫県他が連携し、下記により「御食国(みけつくに)・和食の祭典in淡路島」を開催することになりました。
 観光資源としての食の重要性が増すなか、古代から豊かな食材の宝庫であった「御食国」と呼ばれる、志摩、若狭、淡路と、古都である京都が相集い、物産展や食の体験コーナーを通じて、今後の交流人口の拡大、観光振興の促進を図ります。

1 日程・会場
  日程:平成29年11月18日(土)、19日(日)
  会場:洲本市文化体育館(兵庫県洲本市塩屋1丁目1番17号)

2 開催内容
 (1) 御食国サミット
  日時/平成29年11月19日(日)12時45分~16時00分
  場所/洲本市文化体育館 文化ホール(550人)
  内容/① 基調講演
      講演1「関西の和食の魅力」
       村田 吉弘 氏((株)菊の井代表取締役社長、日本料理アカデミー理事長)
      講演2「御食国の歴史」
       田辺 眞人 氏(園田学園女子大学名誉教授)
     ② パネルディスカッション「テーマ:現代に繋がる御食国」(仮題)
       [コーディネーター] 田辺 眞人 氏(園田学園女子大学名誉教授)
       [パネリスト](各府県で選出)
        志摩:村林 新吾 氏(三重県立相可高校食物調理科教諭、高校生レストラン“まごの
           店”指導教諭)
        若狭:調整中
        淡路:前田 若男 氏(淡路島観光協会理事、福良漁業協同組合組合長)
        京都:村田 吉弘 氏((株)菊の井代表取締役社長、日本料理アカデミー理事長)
       ※オープニング演奏 25絃箏 大歳 久美子 氏 「大和のまほろば~国生み~」

 (2) 御食国和食を味わうフードコート
  日時/平成29年11月18日(土)、19日(日)11時00分~16時30分
  場所/洲本市文化体育館 メインアリーナ
  内容/① 志摩・若狭・淡路・京都の「和食を味わう」飲食及び物販ブースの出展
      (三重県からは、相可高校食物調理科の“まごの店”のほか、数件が出展する見込みです。)
     ② 各地域の特産物を詰め込んだ「御食国弁当」の販売

 (3) 御食国・淡路の島カフェコーナー
  日時/平成29年11月18日(土)、19日(日)11時00分~16時30分
  場所/洲本市文化体育館 ロビー
  内容/① 淡路島の「島スイーツ」や兵庫県のスイーツ飲食及び物販ブースの出展
     ② コーヒーや紅茶等のカフェメニューの提供

 (4) 御食国和食文化の体験コーナー
  日時/平成29年11月18日(土)、19日(日)11時00分~16時30分

  場所/洲本市文化体育館 会議室1A、道場
  内容/① 日本酒等の試飲、販売
     ② 抹茶教室(島のお茶会)
     ③ 和菓子の味わい体験
     ④ 出汁の味わい体験 ほか

3 入場料等
  入場無料、事前申込不要

4 主催
 御食国・和食の祭典in 淡路島実行委員会
 (三重県、福井県、京都府、兵庫県、洲本市、南あわじ市、淡路市、淡路島観光協会)

5 同時開催イベント
 ① 食のブランド「淡路島」オータムメッセ2017(洲本市文化体育館 駐車場)
  淡路島を食のブランドとして島外に情報発信するために、淡路島の「おいしいもの」を集めた食のイベ
 ント
 ② 淡路島日本遺産フェスティバル(洲本市文化体育館 文化ホール)
  淡路島日本遺産にかかるワークショップの発表会

(参考)
  「御食国(みけつくに)」とは、古代、皇室や朝廷にそれぞれの地域の特色ある豊かな食材を納めた国
 のことで、志摩国、若狭国、淡路国が該当すると考えられています。平安時代に編集された『延喜式』に
 は、志摩国はアワビ、サザエなどを10日ごとに納めるよう定められていたことが記されています。

関連資料

  • 「御食国(みけつくに)・和食の祭典in淡路島」チラシ(PDF(2MB))

本ページに関する問い合わせ先

三重県 雇用経済部 三重県営業本部担当課 〒514-8570 
津市広明町13番地(本庁8階)
電話番号:059-224-2386 
ファクス番号:059-224-3024 
メールアドレス:eigyo@pref.mie.lg.jp 

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