さといも
種類
野菜
収穫時期
10月から11月
取材地
いなべ市
特徴
まぁるい形と、もっちりとした食感が、ほっと優しい気持ちにしてくれるさといも。農薬や化学肥料を減らし、雑菌の少ない田んぼの土や敷きわらなど、身近にある信頼できるものを使います。子供が成長していくのを見守るように、優しく、ときに厳しく育てられた三重のさといもは、素朴で懐かしい味がします。
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