刺身とうがらしトラノオ
種類
野菜
収穫時期
７月から９月
取材地
東紀州観光まちづくり公社
特徴
形が虎の尾に似ていることから名づけられた「トラノオ」。尾鷲の漁師は、船にこのトラノオを常備し、わさびの代わりに刺身につけて食べています。意外にも、これが実によく合うのです。わさびとも普通の唐辛子も違うその独特の辛さは、クセになる旨さ。人気急上昇中の新しい薬味です。
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