トマト
種類
野菜
収穫時期
７月から８月
取材地
四日市市貝家町
特徴
役目を終えた葉や茎を土にかえして肥料とし、日々とり続けたデータをもとに、温度や湿度を管理して病気や害虫を防ぎます。「安全で、おいしいものを提供したい」という思いが、トマト栽培に最適な環境を作り出しています。甘さと酸味のバランスがとれた、手にずっしりと重い三重トマトは、生産者の日々の努力が詰まっています。
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