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三重の農林水産物フォトライブラリー

はくさい

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種類

野菜

収穫時期

11月下旬から1月

取材地

鈴鹿市国府町

特徴

先がしゅっとつぼみ、葉がぎゅっと巻く、はち切れんばかりの白菜。がっちりとした見た目とは裏腹に、生でも食べられるやわらかさを残す。さらに、鈴鹿山脈から吹き下ろす冷たい風が、甘みをしっかり葉に閉じ込める。その土台となるのは、鶏ふんや植物を使った堆肥などをブレンドした、病虫害をよせつけないこだわりの栄養豊富な土です。

記載されている画像の著作権は、全て三重県にあります。
画像をご利用になられたい方は、利用規約をご確認のうえ、フードイノベーション課まで、メールにてご連絡ください。
メールアドレス:foods@pref.mie.lg.jp 


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三重県 農林水産部 フードイノベーション課 地産地消・ブランド推進班 〒514-8570 
津市広明町13番地(本庁6階)
電話番号:059-224-2395 
ファクス番号:059-224-2521 
メールアドレス:foods@pref.mie.lg.jp