食品衛生法改正に伴うＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の制度化について
平成30年6月13日に食品衛生法の一部を改正する法律が公布され、すべての食品等事業者がHACCPに沿った衛生管理を実施することになりました。
三重県からの情報などは、順次このページ上でお知らせしていきます。
飲食店営業者向けＨＡＣＣＰ制度化説明会について
令和元年９月より、県内各保健所（四日市市除く）で飲食店営業者向けのＨＡＣＣＰ制度化に係る説明会を実施します。
説明会では、衛生管理計画の作成や記録の実施など、今後必要となる作業について、１時間程度で説明させていただきます。
※四日市市内の施設の方については、四日市市保健所衛生指導課のホームページを確認ください。
説明会の日程は以下に各保健所ごとに掲載していますので、営業施設を所管する保健所に申し込みをお願いします。
申込用紙は、保健所から配布された様式か、以下の様式を使用してください。
飲食店営業者向け説明会日程一覧
説明会日程は以下のとおりです。
所管外の三重県内の保健所に申し込んでいただくことはできますが、満員の場合等は、管内の方が優先となります。
保健所ごとに定員などが異なりますので、内容を確認の上、申込をお願いします。
- 桑名保健所管内（桑名市、いなべ市、桑名郡、員弁郡、三重郡）
- 鈴鹿保健所管内（鈴鹿市、亀山市）
- 津保健所管内（津市）
- 松阪保健所管内（松阪市、多気郡）
- 伊賀保健所管内（伊賀市、名張市）
- 伊勢保健所管内（伊勢市、度会郡）
- 伊勢保健所志摩市駐在管内（鳥羽市、志摩市）
- 尾鷲保健所管内（尾鷲市、北牟婁郡）
- 熊野保健所管内（熊野市、南牟婁郡）
飲食店営業以外の方への説明会等について
令和２年度に、製造業（菓子や惣菜など）を中心とした説明会の実施を計画しています。
詳細が決まりましたら、当ホームページ等でお知らせしていきます。
