（３）　食塩摂取量

　　成人１人１日あたりの平均食塩摂取量は、男性１１．５ｇ　女性９．９ｇでした。
　　平成１１年度、１６年度の調査結果と比較すると、目標には達成していませんが、平均食塩摂取量は減少しています。
　　成人男性の目標量９ｇ未満を達成している人は２６．３％、成人女性の目標量７．５ｇ未満を達成している人は２４．９％でした。

　　＊　食塩摂取目標量とは、生活習慣病の予防と日本人の食習慣を考慮して、日本人の食事摂取基準に達成したい目標量として定められています。成人男性は９．０ｇ未満、成人女性は７．５ｇ未満です。