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クロノリのレシピ 


 大淀の漁師ピザ

大淀の漁師ピザ

 

 材料(4人前)

  
大淀産の焼のり・・・4~5枚

 玉ねぎ・・・1/3個

 牛乳・・・80ml

 醤油・・・小さじ2

 ピザ生地・・・2枚

 大淀産魚介類・・・エビ、タコ、イカ、貝柱など旬の食材

 チーズ・・・適宜

 オリーブオイル・・・大さじ1

 刻み海苔・・・少々

 

作り方

 ① 牛乳と乾のりをミキサーにかけ、のりが粉末状になったら、

    荒切りした玉ねぎを少しずつ入れ、ペースト状になるまで撹拌する。

 ②醤油で味を調え、海苔ソースの完成 

 ③スプーンの背を使って、ピザ生地にオリーブオイルを塗った後、②をたっぷり塗る 

 ④ボイルするなど、あらかじめ下ごしらえした魚介類を③の上に置き、チーズをちらす 

 ⑤トースター(1000w)で約5~10分焼く 

 ⑥召し上がる直前に刻み海苔を振れば、さらに香りが楽しめます 

 
 
 

本ページに関する問い合わせ先

三重県 津農林水産事務所 〒514-8567 
津市桜橋3-446-34(津庁舎3階)
電話番号:059-223-5165 
ファクス番号:059-223-5151 
メールアドレス:tnorin@pref.mie.lg.jp

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