みえのおさかな別情報

サザエ（古腹足目サザエ科）

概要

蓋の表面に左巻きの浅いうねがあり、ツノが密生しています。岩場の潮干帯（ちょうかんたい）から海藻の繁る程度の水深にすみ、夜間に活動して海藻の切れ端などを食べています。生息する環境に応じてツノの長いものと短いものに分かれます。

漁 期：通年
主な漁法：海女、刺し網
主要産地：鳥羽市、志摩市、南伊勢町、紀北町

※みえのおさかなパンフレット（三重県水産資源・経営課）より

食べ方

主な料理方法：刺身、焼き物 

さらに詳しく 

•   おさかな図鑑　サザエ／