みえのおさかな別情報
ハマグリ（マルスダレガイ目マルスダレガイ科ハマグリ属）
概要
「その手は桑名の焼きハマグリ」とうたわれるように、特に桑名地区で漁獲されるハマグリは、古くから全国にその名が知られ、江戸時代には歴代将軍に献上されていました。
また、大切に育てた稚貝の放流や自主的に漁獲量を規制するなど、漁業者が資源を保護しながら漁獲しています。
漁 期：通年
主な漁法：ウンテン（底びき網）
主要産地：桑名市
主な料理方法：焼きハマグリ、酒蒸し、吸い物
※みえのおさかなパンフレット（三重県水産資源・経営課）より
統計（天然）
三重県のハマグリ漁獲量の推移（統計は2006年で終了）
※漁業・養殖業生産統計年報（農林水産省）・三重県漁業地区別統計表（東海農政局）より
近年の桑名地区のハマグリ漁獲量
| はまぐり |
漁獲量（㌧） |
漁獲金額（百万円） |
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年 |
三重県 |
桑名 |
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三重県 |
桑名 |
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| 平成２２年 |
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１０４ |
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平成２３年 |
１１７ | |||||||||
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平成２４年 |
１７２ | |||||||||
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平成２５年 |
１７５ | |||||||||
※赤須賀漁協資料より
桑名地区のハマグリ漁獲量の推移
※赤須賀漁協資料より
主な用途
主な用途：焼きハマグリ、酒蒸し、吸い物
