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みえのおさかな別情報

マアジ(スズキ目アジ科マアジ属)

概要

マアジは夏が旬の魚ですが、産卵期が長期間に及ぶため、全国各地で、年中美味しいアジが水揚げされています。
「味がいいからアジと名がついた」という説もあり、大きくても小さくても、どんな食べ方でも、最高の味わいが得られます。

漁 期:通年
主な漁法:まき網、定置網、釣り
主要産地:鳥羽市、志摩市、南伊勢町、尾鷲市、熊野市
主な料理方法:刺身、焼き物、干物

#

※みえのおさかなパンフレット(三重県水産資源・経営課)より

統計(天然)

近年の県内での漁獲量と漁獲金額

まあじ

漁獲量(㌧)

漁獲金額(百万円)

 年

全国

三重県

順位

全国

三重県

順位

平成23年

168417

5435

34670 799

平成24年

134033 3122 32194 971

平成25年

151223  2248 14 34066 692 11
平成26年 146259 1905 15 33295 610 14
平成27年 151706 1929 16 33411 1001
平成28年 125419 1855 15 29026 660 11
平成29年 145215 2567 13 28290 667 11

 ※漁業・養殖業生産統計年報(農林水産省HP)より

県内での漁獲量の推移

 ※漁業・養殖業生産統計年報(農林水産省)、三重県漁業地区別統計表(東海農政局)より

統計(養殖)

近年の県内での養殖生産量と生産金額

まあじ

生産量(㌧)

漁獲金額(百万円)

 年

全国

三重県

順位

全国

三重県

順位

平成23年

1094

963

平成24年

1093 994

平成25年

957 964
平成26年 836 983
平成27年 811 799
平成28年 740 × 770 ×
平成29年 810 × 915 ×

※漁業・養殖業生産統計年報(農林水産省HP)より

県内での養殖生産量の推移

 

 ※漁業・養殖業生産統計年報(農林水産省)、三重県漁業地区別統計表(東海農政局)より

食べ方

主な用途:刺身、塩焼き、干物

さらに詳しく 

  

本ページに関する問い合わせ先

三重県 水産研究所 〒517-0404 
志摩市浜島町浜島3564-3
電話番号:0599-53-0016 
ファクス番号:0599-53-1843 
メールアドレス:suigi@pref.mie.lg.jp

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