みえのおさかな別情報
イカナゴ（スズキ目 イカナゴ科 イカナゴ属）
概要
伊勢湾に春を告げる魚です。幼魚はシンコと呼ばれ、釜揚げ、ちりめん、釘煮にして食べると、とても美味しいです。毎年、三重県と愛知県の漁業者が連携しながら、徹底した資源管理のもとで漁獲をしています。
漁期：２月～５月
主な漁法：船びき網
主要産地：四日市市～鳥羽市
※みえのおさかなパンフレット（三重県水産資源・経営課）より
統計（天然）
近年の県内漁獲量と生産額
| いかなご |
漁獲量（㌧） |
漁獲金額（百万円） |
||||||||
|
年 |
全国 |
三重県 |
順位 |
全国 |
三重県 |
順位 |
||||
| 平成２２年 |
７０７５７ |
１１１９９ |
３ |
１０５５１ |
１００８ |
５ |
||||
|
平成２３年 |
４４７４８ | ５５８４ | ４ | ４８１６ | ４２４ | ５ | ||||
|
平成２４年 |
３６５８９ | ７６１７ | ３ | ５９９７ | ４５７ | ４ | ||||
|
平成２５年 |
３８２１２ | ７１２５ | ３ | ６３４５ | ５８０ | ３ | ||||
| 平成２６年 | ３３８１３ | ８１８０ | ２ | ５６２８ | ７０４ | ３ | ||||
| 平成２７年 | ２９２１９ | １９１８ | ５ | ５２５５ | ２９７ | ６ | ||||
| 平成２８年 | ２０５８６ | － | － | ６１４６ | － | － | ||||
| 平成２９年 | １２１８０ | － | － | ４９０６ | － | － | ||||
※漁業・養殖業生産統計年報（農林水産省ＨＰ）より
県内漁獲量の推移
※漁業・養殖業生産統計年報（農林水産省）、三重県漁業地区別統計表（東海農政局）より
食べ方
主な料理方法：釜揚げ、ちりめん、釘煮
さらに詳しく （研究成果など）
- おさかな図鑑 イカナゴ／
- おさかな雑録 イカナゴの水揚げ／
- おさかな雑録 イカナゴの資源管理１／
- おさかな雑録 イカナゴの資源管理２／
- おさかな雑録 イカナゴの資源管理３／
- 伊勢湾イカナゴ情報へ
- 伊勢湾産イカナゴの生態的（スライドショー）
- 伊勢湾におけるイカナゴの資源管理（スライドショー）
- イカナゴ資源管理に関する県の研究の歴史
